喝葡萄酒为啥总是只倒三分之一?

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不管什么场合下喝啤酒、白酒倒酒往往都是满满一杯以表诚意但葡萄酒却不同它通常倒至酒杯的杯肚三分之一即可其中到底有什么讲究呢?今天就让我们理一下

加速醒酒众所周知,很多葡萄酒其实开瓶后并不是最佳的适饮时间,它就像“睡美人”,需要一段时间后才能慢慢苏醒,而让它苏醒的办法就是氧气。如果将葡萄酒倒至三分之一,酒液与空气的接触面积就会变大,从而加速醒酒效果。反之,若将酒杯倒满,则不利于醒酒效果。闻香更全面我们平常讲到品尝葡萄酒,其中一个重要步骤就是去闻酒香。把酒杯倒至三分之一,就是要利用酒杯中足够的空间去“拦住”葡萄酒香气,让品尝的人能充分闻到酒的香气。如果把酒倒满,葡萄酒的香气就会瞬间散发在空气中,让葡萄酒失去一半魅力。

便于摇杯和观察喝葡萄酒前都需要摇晃一下酒杯,这不是为了装酷,而是让葡萄酒能与空气有更多的接触,从而加速醒酒的速度。如果把酒杯倒满,摇起杯来就会很困难,更无法去观察酒的颜色和挂壁现象了。

喝葡萄酒为啥总是只倒三分之一?

优雅与视觉美感在过去,优雅地品尝葡萄酒的行为,流行于国外的贵族之间。随着历史的推移,葡萄酒虽然逐步融入大众之间,但葡萄酒相关礼仪和文化底蕴仍旧保留至今。如果倒满一杯葡萄酒,视觉上既不美观,喝起来也不优雅,所以倒三分之一还是略有讲究的。我们喝葡萄酒享受的不为酒过肚肠只求心身上的愉悦快感三分之一刚刚好不是吗?

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