最新消息:郡马仕酒业集团(深圳)有限公司是一家传播葡萄酒文化,优享高品位生活为理念,专注于消费者享受品质纯正、优质的葡萄酒;郡马仕葡萄酒源自美酒之乡法国波尔多产区,100%法国原瓶进口葡萄酒。法国葡萄酒代理加盟就选郡马仕。

郡马仕葡萄酒|葡萄树与葡萄酒

葡萄酒大全 郡马仕葡萄酒 浏览 评论编辑:郡马仕葡萄酒

哈喽:我们有好多都朋友们在享受葡萄酒带给我们的健康与快乐了,但是,对于葡萄酒的妈妈是怎样的一种关系却是知之甚少,为此,今天我们就来看看法国波尔多地区的著名拉图葡萄园主是怎样管理葡萄园的?你是不是只知道“拉菲”葡萄园啊,其实拉图也很经典哦……

  葡萄酒是由葡萄酿造出来的,而葡萄是由葡萄树长出来的。葡萄酒的品质跟葡萄的品种有很大的关系,自然也跟葡萄树有很多关联。总之,酿造一瓶顶级葡萄酒需要很多条件。特别是选材方面,好的葡萄酒自然也需要一株好的葡萄树才行,在我们品味顶级葡萄酒的时候,是否思考过酿造这瓶美酒幕后“年迈”的母亲——葡萄树。


郡马仕葡萄酒|百分百原瓶进口葡萄酒

我们知道葡萄树是有寿命的,一般在十五年左右。新种植的酿酒葡萄,因为植株不够成熟,头三年的果实不可以用来酿酒。从第三年到第七年的果实,质量也不会很好,不能用于酿造高端葡萄酒。从第七年开始,进入一株葡萄树的成熟期,一直到第十二年,都是她出果实的黄金时期。从第十二年开始,到第十五年,逐渐衰亡,走完自己的生命历程。对于出品超级葡萄酒的各个名庄,肯定不能容许园内比金子还要珍贵的葡萄植株仅仅有十五年的寿命,他们采用嫁接、修枝、剪枝等一切手段,尽量延长葡萄植株的寿命,波尔多传统的GuyotDouble剪枝法,每侧主枝只保留三个芽以控制产量。

 

  如是,四大名庄的葡萄藤平均年龄,可达40岁以上。“老”葡萄树以拉图庄为例:拉图酒庄的葡萄园位于波尔多市西北大约40公里的地方,一共有65公顷土地,其中47公顷用来酿造正牌葡萄酒。这片葡萄园的土壤分为三层,从上往下依次为粗砾石层、灰土层和黏土层。表层0.6至1米厚的粗粝石对拉图庄的葡萄非常重要,它能迫使葡萄根系向深处生长寻找养分。不肥沃的黏土层对于葡萄生长也必不可少,它可以促进葡萄根系的生长,让葡萄产量降低,同时得到更集中、浓郁的香气和复杂的结构。拉图庄的老植株,根系可达5米之深。拉图庄酿造顶级酒的葡萄藤年龄达70岁以上,一片被称为采石场的地块上的葡萄甚至有132岁的高龄,栽种于1886年。

 

  所以,顶级酒庄的核心价值,其实在于根系发达的高龄葡萄藤。1989年里昂联合集团(AllianceLyonnais)以2亿美元的价格,从波森集团手中收购拉图庄79%的股份,每公顷单价1400万法郎,每株葡萄树价值1800法郎。1993年,法国百货业巨子春天百货(Pritemps)又以7亿2千万法郎购下拉图庄的主控权,刷新了每株1800法郎的记录。要知道,一株葡萄仅仅半人高,葡萄园内的葡萄植株,行间距1米2,柱间距1米左右。数万元一株葡萄,堪比君子兰了。

 

  朋友们:明白没有?一般来说:好酒一定出自老藤。因为几十年的老藤有着发达的根系,才能保证果实中浓郁复杂的香气。尤其是梅多克的葡萄园,沙土的下面是一层厚达数米的砾石层,砾石层下面,是灰土和石灰质的白垩土,只有老藤发达的根系,才能充分深入所有土层,不同的土质带给你葡萄酒中不同的香味。此外老藤必须限产,对比普通的葡萄园中的沙石土壤,栽种低龄葡萄树,根系只有2-3米深。

 

   通过本篇的介绍,你是不是懂了一点点的葡萄树与葡萄酒的关系了啊?相信大家对于葡萄树的种植已经有了一定的认识,葡萄树的种植对于葡萄酒的制作起着关键的作用,所以还是要选择良好的葡萄树是酿制好酒的关键之一哦,好了,有空来我司品尝来自法国的原装葡萄酒吧?

 

【郡马仕葡萄酒-百分百原瓶进口法国葡萄酒】
喝少一点,喝好一点。郡马仕葡萄酒好喝不上头。
每天一杯郡马仕葡萄酒,延年益寿青春永久!
郡马仕葡萄酒加盟,请电13928400688张经理。
    发表我的评论
    取消评论

    表情

    您的回复是我们的动力!

    • 昵称 (必填)
    • 验证码 点击我更换图片

    网友最新评论